Magnar

El magnàr in tòla e la Tradissión, i gnochi de patata l'è uno dei simboli de Verona, come la famosa Pearà e la Pastissàda de cavàl. Ma in giro ne la p...

Parlémo de polenta, che a Verona vién spesso e volentieri compagnà da la Rénga pèsse dei mari del nord rivà fin da noantri. Pietansa che un tempo l'ér...

La rubrica de la cusìna in tòla nel segno dei risoti, quél più conossù ne la provinsia veronese l'è quél col Tastasàl, ma no gh'è solo quél. Risi e bi...

El magnàr in tòla e Radècio, gh’émo ‘l piasér de presentàr càlche réçèta al gran “Radécio rósso de Verona”, che se’l cóltìva a Caselón. Le récète, che...

El magnàr in tòla e le Erbe. Staòlta parlémo del magnàr pitòco, le erbe, le gramegne, le radicèle e tuto quél che te cati lóngo le sése. Con póco te p...

Magnémo qualcossa de dólso, magari a carneàl come le frìtole o i galàni mentre sóto le Feste de fine ano 'na bèla feta de Nadalìn el pàre del Pandoro ...

Parlémo de "secondi", la cicia, quéla bona, che catémo su par le nostre montagne o ne le zone de campagna. L'importante l'è magnàr quél de le nostre t...